Bluder Keju

Bahan 1:
* Tepung terigu cakra 250 g
* Tepung terigu segitiga biru 50 g
* Ragi instan 5 g
* Susu bubuk 25 g

Bahan 2:
*Kuning telur 4 butir
* Telur 1 butir
* Gula pasir 50 g
* Susu segar 150 ml
* Keju parut 50 g, untuk taburan
* Susu evaporated secukupnya

Bahan 3:
* Margarin 75 g
* Garam 1/4 sdt

Cara Membuat:
* Bahan 1: Aduk ragi, susu, tepung terigu cakra dan segitiga biru.
* Bahan 2: Kocok hingga mengembang kecuali susu dan keju.
* Tuangkan susu segar, aduk.
* Tuangkan bahan 2 dalam bahan 1, uleni.Tambahkan bahan 3, uleni lagi. Diamkan 30 menit.
* Kempiskan dan timbang 40 g, beri isi keju. Bulatkan.
* Masukan dalam kcup kertas, diamkan 10 menit. Oles susu evaporated, taburi keju.
* Panggang dengan suhu 180 C selama 20 menit. Angkat dan sajikan.